Разделы:

Блюда из репы

Еда

3 несложных и неожиданно вкусных блюда из репы

617

11:04, 21 Март 2016

Change

Найбільш цікаві новини

Репу сегодня в кулинарии не очень жалуют – и совершенно напрасно. Богатая витамином С и эфирными маслами, репа обладает антисептическим и противовоспалительным действием и, не требуя особых усилий, может стать украшением как праздничного, так и ежедневного стола. Предлагаем вам три интересных и несложных в приготовлении блюда.

Печеная репа

печеная репа

Ингредиенты: репа – 3–4 шт., луковица – 1 шт., растительное масло – 3–4 ст. л., зелень, соль, перец – по вкусу.

Печеная репа – прекрасный гарнир. Нужно очистить репу от кожицы и поместить в форму для выпечки. Добавить полстакана воды и запекать в духовке, пока репа не станет мягкой. Остудить репу, после чего нарезать тонкими ломтиками. Добавить измельченную луковицу, посолить, поперчить по вкусу, полить растительным маслом, посыпать измельченной зеленью.

Гратен из репы

гратен из репы

Ингредиенты: репа – 4 шт., чеснок – 4 зубчика, сыр тертый – 2 чашки, масло сливочное – 4 ст. л., куриный бульон – 100 мл, сливки жирные – 100 мл, зелень, соль, перец – по вкусу.

Мелко нарезать чеснок. Натереть на крупной терке сыр, тонко нарезать очищенную репу. В сковороде на медленном огне растопить сливочное масло. Выложить слой репы, на него – слой сыра. Залить небольшим количеством сливок и бульона, посолить и поперчить. Чередовать слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Содержимое сковороды тем временем начнет медленно кипеть.Поставить сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать около 20 минут до золотистой корочки. Блюдо подавать горячим.

Фаршированная репа

фаршированная репа

Ингредиенты: репа – 5–6 шт., белые грибы – 300 г, лук – 50 г, сливочное масло – 50 г, мука – 50 г, яйцо – 1 шт., петрушка или укроп – 10 г, молотые сухари – 50 г, соль, перец – по вкусу.

Очистить репу, посолить и отварить до готовности. Слить воду, аккуратно срезать верхушки у репы и с помощью чайной ложки извлечь мякоть, стараясь не повредить края. Нагреть масло в сковороде. Добавить мелко нарезанные грибы и лук в сковороду, обжарить до золотисто-коричневого цвета. Выложить грибы и лук в миску. Сваренное вкрутую яйцо измельчить. Добавить 3 ст. л. молотых сухарей, измельченное яйцо и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешать все ингредиенты и начинить полученной массой репу. Закрыть отверстие сверху срезанной верхушкой. Смазать репу взбитым белком или целым яйцом, обвалять в молотых сухарях. Поместить репу в смазанную маслом форму для выпечки, долить воды на 1–2 см и выпекать в духовке до готовности. Фаршированную репу можно подавать с соусом.

Приятного аппетита!

Вы также можете приготовить:

3 постных пирога, которые удивят изысканным вкусом

7 легких витаминных салатов для яркой весны

3 десерта из тыквы, от которых невозможно оторваться

Обед на работе: 3 блюда, которые можно приготовить заранее

Стройные и сытые: 5 рецептов, с которых стоит начать день

Теги:

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...