Разделы:

Суп из брокколи

Еда

3 нежнейших супа из брокколи, которые тают во рту

2851

18:14, 2 Март 2016

Change

Найбільш цікаві новини

Брокколи очень вкусный и полезный овощ. При этом капуста, богатая белком, витамином С и фолиевой кислотой, имеет еще одно преимущество – она доступна практически круглый год. Предлагаем вам три простых супа из брокколи, которые порадуют вас своим нежным вкусом. На их приготовление у вас уйдет не более 20 минут.

Сливочный крем-суп из брокколи

Ингредиенты:
капуста брокколи 500 г
сливки 20% 200 мл
картофель 2шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:
Закипятите в кастрюле литр воды, в кипящую воду добавьте очищенный и нарезанный картофель, через 10 минут всыпьте разобранную на соцветия брокколи. Тем временем поджарьте лук и чеснок на сливочном масле. Как только брокколи станет мягкой снимите суп с огня и измельчите овощи с помощью погружного блендера. В суп влейте сливки, добавьте лук и чеснок, посолите, поперчите и еще раз доведите до кипения. Подавайте крем-суп с сухариками и парой капель оливкового масла.

Суп с белой фасолью и брокколи

Ингредиенты:
консервированная белая фасоль 1 банка
брокколи 250г
морковь 4 шт.
лук 1шт.
картофель 2 шт.
чеснок 2 зубика
соль, специи по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте крупными кусочками картофель и морковь и варите овощи до мягкости. Затем добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, фасооль, довеите суп до кипения и через 2-3 минуты добавьте нарезанную на небольшие кусочки брокколи, посолите и приправьте суп. Через 3 минуты снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться в течение 10 минут. Подавайте со свежей зеленью.

Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Ингредиенты:
брокколи 200г
шампиньоны 200г
сыр плавленый 200г
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
растительное масло 2 ст. л.
соль, специи по вкусу

Приготовление:
Обжарьте измельченные шампиньоны и морковь в растительном масле 5-7 минут. В кипящую воду добавьте мелко нарезанный картофель, грибы и морковь, и варите 10-15 минут до мягкости картофеля. Затем добавьте измельченные соцветия брокколи и натертый на крупной терке плавленый сыр, посолите и приправьте суп по вкусу. Томите на небольшом огне до растворения сыра и мягкости брокколи. Подавайте сырный суп с чесночными гренками и зеленью петрушки.

Вы также можете приготовить:

5 правил идеального ризотто – вкуснее, чем в ресторане

3 десерта из тыквы, от которых невозможно оторваться

Обед на работе: 3 блюда, которые можно приготовить заранее

Стройные и сытые: 5 рецептов, с которых стоит начать день

Теги:

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...