Разделы:

dynia

Еда

4 легких десерта из дыни, чтобы продлить лето

1082

14:17, 29 Август 2016

Change

Найбільш цікаві новини

Дыня– не только невероятно ароматная и вкусная, она также богата витаминами: например, витамина С в ней больше, чем в апельсинах. Кроме того, в мякоти дыни содержатся витамины А, В1 и В2, РР, а также калий, натрий, кальций, железо, которого здесь, кстати, больше в 17 раз чем в цельном молоке.

Пока сезон дыни в разгаре, предлагаем вам побаловать семью этими вкусными и легкими в приготовлении десертами из дыни.

Замороженная дыня «Мохито»

dynia1

Ингредиенты

половина спелой дыни колхозница

4 лайма

средний пучок мяты

200 мл белого рома

2 ст. л. сахарной пудры

Дыню очистить от семян и кожуры, мякоть разрезать на 8 долек. Из лаймов выдавить сок. Мяту измельчить. В блендере взбить сахарную пудру, цитрусовый сок, мяту и ром. Развести 150 мл питьевой холодной воды и снова быстро взбить.

Дыню выложить в широкую форму в один слой, залить ромовой смесью. Поставить в холодильник на 30 мин.

Каждый ломтик дыни разрезать пополам, проткнуть шпажками. Выложить повторно в форму и поставить в морозильник на 30 мин. Сразу подать.

Дынный сорбе

dynia2

Ингредиенты

сок 1 лимона

дыня весом примерно 1 кг

сахар – 1 стакан

Дыню разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть очистить от кожуры и нарезать произвольными кусками.

Взбить блендером дынную мякоть вместе с сахаром и лимонным соком в однородное пюре. Переложить в пластиковый контейнер или стеклянную форму, накрыть и поставить в морозильную камеру на 2 ч.

Вынуть контейнер из морозильника, тщательно перемешать и поставить обратно еще на 1 ч. Снова перемешать и вернуть в морозильник до подачи на стол.

Дыня в имбирном сиропе

dynia3

Ингредиенты

сахар – 80 г

имбирь корень свежий – 3 см

небольшая дыня – 1 шт.

масло растительное – 0,5 ч. л.

вода – 80 мл

Имбирь очистить, натереть на мелкой терке. Разогреть смазанную маслом сковороду, положить половину имбиря и обжаривать в течение 5–6 сек. Посыпать 1 ст. л. сахара. Через 1 мин. снять с огня и дать остыть.

В небольшой кастрюле вскипятить воду с оставшимся сахаром и имбирем, варить 10 мин. Протереть через мелкое сито и дать остыть.

Дыню очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Полить остывшим сиропом и поставить в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей посыпать карамелизованным имбирем.

Суп из дыни с имбирными чипсами

dynia4

Ингредиенты

пудра сахарная

зелень

1 небольшой корень имбиря

1 спелая дыня

апельсин 1 шт

1–2 ст. л. сахара

Имбирь очистить, нарезать тонкими лепестками, присыпать сахарной пудрой и подсушить в духовке при 70°С, 4–5 ч. Дыню вымыть, нарезать небольшими дольками, очистить от кожи и семян, мякоть поместить в блендер. Добавить апельсиновый сок и сахар по вкусу, взбить до состояния пюре. Охладить суп в холодильнике в течение 1–2 ч. Подать с чипсами, украсив зеленью.

Вам также понравится:

3 рецепта диетических десертов с волшебным вкусом

5 освежающих лимонадов, которые спасут от жары

3 рецепта чизкейков, которые тают во рту

По материалам: gastronom.ru

Теги:

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...