Разделы:

британская кухня

14:49, 13 Август 2018

14

Британская кухня: рецепт приготовления Фиш&Чипс

Change

Найбільш цікаві новини

фишэндчипс

Фиш&Чипс — популярное британское блюдо, состоящее из рыбы, обжаренной во фритюре, и нарезанного крупными ломтиками картофеля фри.

Для приготовления двух порций «Фиш&Чипс» вам понадобится:

  • 4 филе минтая (если есть возможность, лучше использовать филе трески)
  • 3 клубня картофеля
  • 200 граммов пшеничной муки
  • 15 граммов пекарского порошка
  • 200 граммов темного пива
  • 4 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 400 граммов растительного масла
  • 0,5 чайной ложки розмарина
  • щепотка молотого перца чили соль, смесь перецев (или черный молотый перец) – по вкусу

Для соуса возьмите:

  • 4 маринованных огурца
  • половину репчатого лука
  • 80 граммов белого винного уксуса
  • 40 граммов сахара щепотку соли

Смотрите пошаговую инструкцию приготовления в видео

Приятного аппетита!

Читайте также