Разделы:

Питание

10 советов как сделать выпечку полезной

723

15:15, 12 Январь 2016

Раздел "Здоровье"

Интересные, развлекательные и полезные статьи о здоровье.

Традиционный пирог всегда можно улучшить. Стоит лишь немного поколдовать над начинкой и вы получите очень вкусный десерт с низким содержанием сахара.

Не покупайте коржи в магазине. Лучше используйте простые и натуральные ингредиенты: муку, масло, соль, сахар и воду. Потратьте немного времени, зато таким блюдом можно будет гордиться.

Используйте нежирную сметану. Это сделает ваше блюдо еще более сытным, но не перегрузит его. Просто взбейте вместе масло и сметану и добавьте остальные ингредиенты — как обычно.

Попробуйте ореховую муку. Оригинальной по вкусу получается выпечка из миндальной муки. Поскольку там уже содержатся здоровые жиры, нет необходимости добавлять тонны сливочного масла. Также в орехах присутствует клетчатка, белки и витамины, которые укрепляют иммунитет.

Любая другая мука. Она не обязательно должна быть пшеничной. Попробуйте различные варианты.

Холодильник облегчит вам жизнь. Во время готовки держите воду, масло, йогурт и сметану холодными. А предварительно охлажденное тесто раскатывается намного проще.

Не перегружайте тесто. Очень интересно экспериментировать с добавлением различных ингредиентов. Однако не рекомендуется с этим перебарщивать: корочка может получиться очень жесткой, что не очень хорошо для пищеварения.

Осторожнее с сахаром.  Самый простой способ — использовать фрукты, которые сами по себе достаточно сладкие. Например, яблоки. Для придания дополнительного аромата отлично подойдут специи: мускатный орех, корица, имбирь. Можно добавить немного лимонной или апельсиновой цедры, чтобы сделать вкус еще насыщеннее. Меньше сахара — больше здоровья.

Йогурт — полезный жир. Он прекрасно подходит для тех, кто следит за фигурой. Попробуйте использовать его, например, в пироге с арахисовым маслом.

Используйте тофу. Мы привыкли воспринимать его как пресный, безвкусный продукт. Но шелковый тофу может стать отличной сливочной базой, которая адаптируется под любой вкус. Более того, тофу не так вреден, как сливочное масло.

Больше орехов. Почему бы не использовать и цельный орех тоже. В нем самом питательных веществ и витаминов еще больше, чем просто в муке.

Теги:

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...