Разделы:

Питание

5 фактов о сахаре, которые вас шокируют

1198

20:25, 3 Декабрь 2015

Раздел "Здоровье"

Интересные, развлекательные и полезные статьи о здоровье.

Какие названия на этикетках должны стать стоп-сигналом и почему?

Скрытая угроза. Если вы при учете съеденного за день сахара посчитали только те несколько ложек, что добавляли в еду и напитки в течение дня, то это самообман. Норма употребления сахара в день — 30 граммов (6 чайных ложек). Но если учесть перекусы на работе, десерты за обедом и сладкие йогурты на завтрак, реальная цифра окажется совсем другой.

Незнакомые названия. Чтобы сбить бдительных покупателей с толку, производители используют как минимум 61 синоним слова «сахар» на этикетках продукции. В числе самых популярных подсластителей — глюкоза, декстроза, мальтоза, патока, сорбитол, фруктоза, ячменный солод и множество разновидностей сиропов: от кукурузного до тростникового.

Ложный маневр. Один из главных сахарозаменителей, который внушает доверие практически каждому, — фруктоза. Несмотря на безобидное название, вызывающее ассоциации с полезными плодами, фруктоза оказывает на печень практически такое же влияние, как и алкоголь: разрушает ее и вызывает патологии.

Контраргументы. Утверждение о том, что сахар помогает справиться с плохим настроением, неверно. Быстрый эффект от шоколадки или печенья, будь то заряд энергии или приступ эйфории, связан с повышением в крови уровня инсулина, за которым неизменно следует резкий спад.

Анализ. Всего одна банка газировки в день повышает вероятность смерти от заболеваний сердечно-сосудистой системы примерно на треть. Причина очевидна: очень высокое содержание сахара. К примеру, в половине литра колы содержится примерно 16 чайных ложек сахара.

Теги:

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...