Разделы:

Здоровье

Врач рассказала, как выбрать лучший сорт манной каши для фигуры

3925

21:00, 12 Июль 2018

Раздел "Здоровье"

Интересные, развлекательные и полезные статьи о здоровье.

Знаете ли вы, что манка — единственная каша, которая переваривается в нижнем отделе кишечника. Вот почему ее дают людям, перенесшим операции и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Манка очищает организм и выводит жир. Вот только крупу следует выбирать качественную. И сейчас мы с вами определим – как именно.

Ни для кого не секрет, что манку производят из пшеницы. Но не все знают, что именно с середины зерна, тоесть самой крахмальной ее части. Вот почему манная каша такая питательная. И здесь внимание всем людям с лишним весом – утверждает гастроэнтеролог, Инна Федорова:

— От манной крупы человек поправляется за счет того, что там много крахмала. Поэтому людям, склонным к полноте манную кашу желательно не есть.

А вот детям — прекрасно. Ведь они непоседливые. А манка дает быстрое чувство энергии и силы. К тому же легко усваивается. Вот только выбирать надо качественную. По стандарту манная крупа делится на марки – отмечает доцент Киевского национального торгово-экономического университета, Евгения Бондаренко:

— Марки М, Т и МТ. То есть М – это с мягкой пшеницы, Т — из твердой, а марка МТ — это в мягкую добавляется еще 20 процентов твердой пшеницы. 

Лучше отдавать предпочтение крупе из твердых сортов пшеницы. В ней больше полезных веществ, клетчатки и растительных белков. Если же вы покупаете крупу на вес — манку из твердых сортов пшеницы легко распознать. Ее цвет будет с желтовато-кремовым оттенком. Если же видите белые крупинки — перед вами манка из мягких сортов пшеницы. Но, знайте, крупы на вес — лучше вообще не брать – акцентирует врач-диетолог, Оксана Скиталинская:

— Отдавайте предпочтение манке, которая все же упакована и не имеет доступа воздуха. Почему? Поэтому часто можно увидеть, что крупы продаются прямо под открытым небом, под солнцем, на проезжей части улиц. А крупа, особенно манная — втягивает в себя токсичные вещества и потом мы их употребляем.

Уже дома не забудьте проверить манку на наличие примесей. Просейте ее через сито. Манка должна быть идеально чистой, ведь это единственная крупа, которую мы не промываем. Если же на сите есть какие-то частички — лучше использовать эту крупу в пудинг, мусс, запеканку или сырники. К тому же качественная манка не должна пылиться и слипаться. Возьмите крупу в горсть и крепко сожмите. Сухая манка рассыплется, влажная — слипнется в комок. Если же вы заметили, как тянутся ниточки, знайте – крупа заражена паразитами. И такой продукт лучше выбросить. Если же манка качественная — варить ее нужно правильно. Как это ни странно, но класть манку стоит в уже кипящую воду или молоко. Тоненькой струйкой и тщательно перемешивая. Не забудьте в уже готовое блюдо добавить свежих фруктов. Так вы получите не только питательное, но и полезное кушанье. Приятного вам аппетита.

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...