Разделы:

pivo

За рубежом

13 тысяч лет: в Израиле нашли самое древнее пиво в мире

657

11:00, 13 Апрель 2020

Change

Найбільш цікаві новини

Группа израильских археологов в ходе исследования каменных глыб, найденных в пещере Ракефет в Израиле, обнаружила на них следы крахмала и растения под названием фитолит, что указывает на то, что люди, жившие тут в это время, мололи зерно и подготавливали его к пивоварению. Об этом пишет golos.ua.

«Речь идет о находках, чей возраст датируется около 13 тысяч лет тому назад, что в свою очередь разрушает предыдущую теорию о том, что история пивоварения насчитывает немногим больше 7 тысяч лет», — говорится в сообщении.

Что касается жителей этого пещеры и ее окрестностей, то тут речь идет о так называемой натуфийской культуре, золотой век которой пришелся как раз в период около 15 тысяч лет тому назад. Стэндфордские специалисты по археологии, занимавшееся раскопками, немало удивились этому факту, так как ранее подобные технологические следы пивоварения обнаруживались лишь в относительно недавних по историографии местах.

Расследование в отношении точной датировки найденных остатков злаков и крахмала продолжается, однако по предварительным подсчетам этим камням от 11 700 до 13 300 тысяч лет, что точно указывает на признаки проживания тут людей именно натуфийской культуры.

Читайте также:У Києві за дотриманням карантину стежать з повітря

Изучив также последовательный процесс пивоварения на основе археологических остатков и следов, ученые пришли к выводу, что процесс более-менее повторяет аналогичный у китайского пивоварения возрастом в 5000 лет. За небольшими исключениями, связанными с методом обработки злаков и подготовки сырья.

Кроме того, специалисты решили воплотить восстановленный натуфийский рецепт варки пива и вскоре уже представят первые результаты столь интересного испытания.

Loading...

Читайте также