Разделы:

yajca

Еда

Эксперты рассказали, в чем опасность куриных яиц с трещинами

1034

9:00, 1 Март 2020

Change

Найбільш цікаві новини

Эксперты отмечают некоторые особенности, которые помогут сделать яйца безопасными для здоровья.

По словам Михаила Лебедева, врача из центра молекулярной диагностики Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, хранить яйца нужно не более двадцати пяти дней при температуре в месте хранения от 0 до 20 градусов Цельсия или не более девяноста дней при температуре от -2 до 0 градусов Цельсия.

Читайте также Врачи подсказали, как сохранить здоровье зубов

Опасными становятся яйца, пролежавшие до момента приготовления больше установленного срока, а также те, чья скорлупа повреждена. По словам Лебедева, через трещины в скорлупе внутрь продукта может проникнуть сальмонелла.

Жарить такие яйца небезопасно, как и готовить из них омлет, так как при таком способе приготовления сальмонелла не уничтожается. А вот треснувшее свежее яйцо можно сварить вкрутую, тогда риска подвергнуться серьезной атаке бактерий нет.

Loading...

Читайте также