Разделы:

kofe

интересно

Кофе, о котором вы еще не слышали: 9 интересных напитков

22

10:00, 17 Ноябрь 2018

Change

Найбільш цікаві новини

Ведущая и консультант по питанию шоу «Зважені та щасливі» Мирослава Ульянина поделилась своими наблюдениями о напитках в Италии.

Читайте также Учёные: кофе может продлить жизнь человеку

Мирослава Ульянина недавно вернулась из поездки в Италию и решила поделиться своими наблюдениями о кофейной стране: Недавно я в очередной раз посетила Италию и открыла для себя кофе, о котором ранее не слышала – Caffè Ginseng. Эспрессо с добавлением экстракта женьшеня, сахара и капли молока. На вкус – орехово-сладкий. В барах стоят специальные кофемашины с  Caffè Ginseng. И это исключительно напиток севера Италии. Верят, что он healthy, я не стала их переубеждать. 

miroslava ylyanina

Плюс заведений Италии – везде предлагают растительное молоко. Чаще встречается соевое или рисовое. Цена на кофе с растительным молоком, такая же, как и с коровьим. В Украине стоимость весьма отличается.

kofe

Мирослава поделилась несколькими особенностями кофейной культуры в окрестностях Милана и Генуи:

Caffè espresso. Его все итальянцы пьют с сахаром. По легенде эспрессо появился именно в Милане в начале прошлого века. Пьют его на протяжении дня, на ходу. Заказал – выпил – рассчитался – ушел. Не принято с одним эспрессо сидеть за столиком.

Caffè macchiato. От итальянского «macchia» — капля. Тот же эспрессо, в который добавляют чайную ложку горячего взбитого молока с пенкой. Пьют также на протяжении дня.

Caffè lungo. Эспрессо, в который добавляют больше воды. В некоторых местах к чашке с эспрессо подают кипяток в маленьком чайничке и «длину» кофе можно регулировать самостоятельно.Зачастую заказывают в первой половине дня.

Caffè ristretto. С большим содержанием кофеина. Итальянцы утверждают, что настоящий  ristretto можно попробовать только на севере Италии.

Caffè corretto. Эспрессо, «исправленный» при помощи крепкого алкоголя – граппы, ликера, коньяка. Пьют после обеда или ужина.

Capuccino и Caffèlatte. Пьют исключительно на завтрак, до 11 часов.

Сaffè shakerato. Кофе с мороженым или льдом, взбитый в шейкере. Пьют летом.

Marocchino. Родом из Турина. Эспрессо, шоколадная крошка, взбитое молоко. Сладкий кофейный напиток «на десерт».

Mocaccino. Капучино с добавлением nutella и свежих сливок, сверху посыпают какао. Пьют утром на завтрак или после ужина на десерт.

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...