Разделы:

eda1

Еда

Медик рассказал, какие продукты опасно долго хранить после праздников

278

16:00, 29 Апрель 2019

Change

Найбільш цікаві новини

Традиционно к празднику Пасхи украинцы накрывают щедрый богатый стол, который буквально ломиться от мясных деликатесов, салатов и разнообразной выпечки.  Медики констатируют, что украинцы нередко потом еще неделю, а то и больше, доедают праздничные яства, что в итоге негативно сказывается на здоровье и даже может стать причиной серьезного отравления.

Об этом корреспонденту ГолосUA рассказала врач Виктория Савицкая.

Читайте также Как долго после отказа от спиртного алкоголь продолжает вредить организму

Сейчас на улице уже довольно тепло, а значит все блюда, которые выставлены на стол, уже не могут повторно убираться в холодильник и хранится несколько дней. За сегодня-завтра все придется съесть, потому наготавливать угощения огромными партиями не рекомендуется.

«Неправильное хранение, нарушение технологии приготовления и длительное пребывание продуктов на столе могут спровоцировать серьезнейшие отравления.  Особенно опасны мясные блюда и салаты, уже заправленные майонезом. Одним из наиболее опасных традиционных блюд на праздничном столе является холодец или заливная рыба. Зачастую после того, как холодец свариться, мясо перебирают руками. Потом измельчают и заливают бульоном. А через руки, какими бы чистыми они не были, в мясо попадают бактерии, которые тут же начинают множиться. В итоге срок годности холодного деликатеса сокращается максимум до суток», — предупредила медик.

После приготовления салатов, не стоит тут же заправлять их соусом. Конечно, так салат лучше пропитается, но, увы, и испортится тоже быстрее, отметила медик.

«Не стоит выставлять сразу несколько огромных мисок с салатами на стол, по мере того, как салат будет съеден из одной тарелки, его лучше подсыпать из холодильника»,- посоветовала специалист.

Не стоит также хранить несколько дней приготовленное на костре мясо. Конечно, шашлык и стейки будут вкусными и на следующий день, но многократное разогревание мяса в разы увеличивает его вредность за счет роста числа канцерогенов.

Loading...

Читайте также

Ми використовуємо cookies, щоб проаналізувати та покращити роботу нашого сайту, персоналізувати рекламу. Продовжуючи відвідування сайту, ви надаєте згоду на використання cookies та погоджуєтесь з Політикою конфіденційності.