Разделы:

imgonline-com-ua-Resize-k4uuHt5TbSL4ggba

общество

Насколько прибыльный улиточный бизнес в Украине: секретом поделилась семья львовян

106

8:30, 30 Август 2018

Change

Найбільш цікаві новини

Семья львовян Ивана и Ирины после неудачного ужина в греческом ресторане решила выращивать улиток.

Читайте также: Поздний ужин повышает риск двух типов рака — ученые

Съедобных улиток семья Юскевич выращивает пять лет. Их продукция сертифицирована и готова к экспорту в ЕС. «Впервые мы попробовали фаршированных улиток в отеле во время отдыха в Греции десять лет назад. Я не знала, как их есть. Попросила Ивана помочь. Он размахнулся и ударил вилкой по ракушке. Все улитки разлетелись на мое платье, весь зал хохотал. Один немец сказал, что улитки надо наколоть на зубочистку и спокойно извлечь из раковины «, — вспоминает Ирина.

«Рестораны покупают не филе, а фаршированных улиток в десяти соусах в ракушках, реже работают с филе. С ним работают в основном те, кто способен экспериментировать, добавляя филе к салатам, супам или иных блюд. Один наш разогретый улитка в ресторане стоит 50 грн «, — объясняет Ирина. По ее словам, в Украине продавать улиток выгоднее, но спрос невелик.

Подписывайтесь на CHANGEUA в facebook

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...