Разделы:

moloko

Здоров`я

Найкорисніший продукт для роботи мозку

594

12:00, 23 Апрель 2019

Change

Найбільш цікаві новини

В одній склянці молока міститься неабияка порція білка, майже половина добової норми кальцію і великий набір вітамінів і мінералів, пише maximum.fm

Пряжене молоко – це звичайне питне молоко, яке обробляють за температури 90-95 градусів протягом декількох годин.

Виникає питання: чи зберігаються в таких умовах корисні властивості?

Вітамін С звичайно буде руйнуватися, а ось інші вітаміни більш стійкі, якщо немає доступу кисню. До того ж, не варто забувати, що молоко для нас цінне не вітамінами, це не основне джерело вітамінів. Основна цінність молока – це поліпептиди, амінокислоти і білки. Плюс молочний жир.

Читайте також: Ученые назвали продукты, которые помогут справиться с бессонницей

У такому молоці зберігаються всі вітаміни. Вітаміни А, Е, Д, а також кальцій і цінні амінокислоти. Просто стає менше рідини, менше води. Його слід пити дітям, вагітним жінкам, бо пряжене молоко містить велику кількість легкозасвоюваного кальцію і білка. Це калорійний, поживний продукт, корисний через відсутність шкідливих якостей.

Теги:

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...