Разделы:

20180215_095213

Здоровье

Назван овощ, благоприятно влияющий на печень и почки

1249

9:31, 9 Октябрь 2018

Change

Найбільш цікаві новини

В мире насчитывается более 140 видов рода артишок, но пищевую ценность представляют лишь около 40 видов, а чаще всего используются два вида — артишок посевной и артишок испанский.

artichoke-2436819_1920

Полезные свойства

Артишок применяют при болезнях печени и почек (в частности, гепатита, желчнокаменной болезни) и при запорах, так как растение повышает выработку желчи и имеет мощную желчегонное действие. А это ускоряет выведение из печени ядовитых веществ, передает «Наша мама».

Соцветия артишока содержат углеводы (до 15%), белки (до 3%), жиры (0,1%), соли кальция, железа и фосфаты. Также это растение содержит витамины С, В1, В2, В3, Р, каротин и инулин, органические кислоты (кофеиновую, хинную, хлоргенову, гликолевую и глицериновую).

Артишок обладает выраженными противоаллергическими свойствами, поэтому его часто применяют и при лечении различных видов экзем, псориаза и крапивницы.

Артишоки считаются низкокалорийной диетической пищей и содержат всего 47 ккал на 100 г. Калорийность отварных артишоков без соли составляет около 53 кКал. Употребление артишоков без вреда для здоровья показано даже людям с избыточным весом.

Кому нельзя есть артишок

Не стоит есть артишок больным холециститом (воспаление желчного пузыря) или нарушениями работы желчевыводящих путей. Кроме того, артишок способствует снижению давления, поэтому людям с низким давлением лучше воздержаться от его употребления.

Также не стоит есть овощ, если «цветок» открылся, а листья приобрели бурый оттенок. Артишок сохраняет свои полезные свойства и приятный запах не больше недели.

Подписывайтесь на  CHANGEUA в facebook

 

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...