Разделы:

umen'shit' potrebleniye soli

Еда

Нутрициолог рассказала, как правильно выбрать соль

93

16:45, 5 Январь 2021

Change

Найбільш цікаві новини

Специалист по питанию с 10-летним стажем Надя Андреева рассказала о том, какую соль выбрать для своего стола.

Об этом она сообщила в Instagram.

Читайте также Ученые рассказали, как соль влияет на вес

Этот ингредиент мы используем каждый день – и он может либо поддержать здоровье, либо навредить, уверена специалистка.

С точки зрения аюрведы, существует шесть вкусов, равнозначно важных для нашего здоровья. Соленый вкус один из них.

Соленый вкус поддерживает водно-электролитный баланс в организме, улучшает пищеварение, способствует дефекации и успокаивает нервы.

Соленый вкус сушит ротовую полость, но увлажняет внутренности и обладает способностью удерживать воду в организме. Если ваш организм обезвожен или вы хотите погулять на солнце, приготовьте электролитный напиток со щепоткой соли, соком лайма и медом.

Соль усиливает вкус любого блюда – именно за это мы ее так ценим. Вы можете добавить сколько угодно розмарина, но именно щепотка соли может полностью изменить вкус блюда.

Мы очень часто говорим с вами о том, как опасен дефицит микроэлементов, как недостаток витаминов и минералов влияет на наши гормоны и даже на тягу к сладкому, но именно непереработанная соль очень богата микроэлементами.

В чем минус поваренной соли?

В ней часто содержится неправильная пропорция хлорида натрия и калия, в которой и скрывается проблема влияния соли на артериальное давление. Соотношение концентраций натрия-калия должно выдерживаться очень точно, если оно нарушается, то нарушается передача импульсов в сердце.

Когда вы выбираете соль, очень важно знать, где она добывалась.

Это относится ко всем видам соли, в том числе и к морской. Так как вода выпарится – и вместе с самой солью останутся все тяжелые металлы и токсины, которые могли находиться в воде.

Какую соль выбрать

Гималайская соль. По разным данным, в ней содержится от 82 до 92 разных микроэлементов (в обыкновенной поваренной соли – 2), в большем количестве железо, калий, кальций, магний, медь.

Гималайская соль считается самой чистой и соответствует всем стандартам качества.

– Она стимулирует аппетит,

– Восстанавливает и балансирует в организме водно-солевой обмен,

– Расслабляет мышцы,

– Уравновешивает психическое состояние,

– Способствует восстановлению клеток и омоложению организма,

– Улучшает циркуляцию лимфы и крови и многое другое.

Важно, чтобы соль была необработанная, тогда в зависимости от территории, на которой она добыта, содержание микроэлементов в ней может достигать 16%.

Например, в гималайской соли может быть более 80 разновидностей микроэлементов.

Конечно, содержание каждого элемента будет небольшим, но, тем не менее, используя такую соль на ежедневной основе, мы получим ощутимую добавку важных минералов к рациону”, – рассказала Андреева.

Loading...

Читайте также