Разделы:

шеф-повар

За рубежом

Скончался шеф-повар века

365

15:23, 6 Август 2018

Change

Найбільш цікаві новини

На 74-м году жизни скончался французский шеф-повар Жоэль Робюшон, который является одним из самых титулованных в мире. Причиной смерти стало онкологическое заболевание. Об этом сообщает Le Figaro.

Под руководством Робюшоном заведения получили в общей сложности 32 мишленовские звезды  — это самый большой показатель в мире. В 1989 году авторитетный ресторанный гид Gault et Millau назвал его «шеф-поваром века».

Жоэль Робюшон родился в 1945 году во французском городе Пуатье. Работать на кухне начал в 15-летнем возрасте, в 28 лет занял должность шеф-повара. в 1981 году Робюшон открыл свой первый ресторан, а в 1984-м стал самым молодым поваром, чей ресторан получил три звезды Мишлена. Обладатель множества других кулинарных наград, в том числе премии фонда имени Джеймса Бирда в номинации «Лучший новый ресторан». Всего Робюшон открыл более 10 заведений, в том числе один из первых ресторанов высокой французской кухни в Японии. Среди его учеников — известный шеф-повар и телеведущий Гордон Рамзи.

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...