Разделы:

testo

Еда

Стало известно, почему есть сырое тесто опасно для жизни

102

9:45, 19 Май 2021

Change

Найбільш цікаві новини

Исследователи выявили в сыром тесте вещества, способные спровоцировать опасное для жизни заражение кишечника.

Материал представлен в статье на страницах издания New England Journal of Medicine.

Отмечается, что большинство людей во время разговора об опасных сырых ингредиентах вспоминают про яйца. При этом мука может оказаться потенциально более опасной, когда речь идет о рисках поражения организма. В сыром продукте могут присутствовать различные опасные вещества и бактерии.

После сбора зерен пшеницы на полях, как правило, не проводится специальная обработка для удаления присутствующих на них бактерий. Помимо этого, на сыром продукте могут оставаться фрагменты фекалий птиц или прочих животных. Для ликвидации всех микробов мука должна пройти термообработку и быть полностью запеченной либо сваренной в кипятке. В ином случае имеется не нулевой риск поражения кишечной палочкой. Негативные симптомы включают в себя тошноту, рвоту, расстройство ЖКТ и головную боль.

Ранее мы писали о том, что стало известно, кому нельзя есть рукколу.

Loading...

Читайте также