Разделы:

Olivie

Новости

Супрун посоветовала в оливье класть скумбрию

68

22:15, 27 Декабрь 2018

Change

Найбільш цікаві новини

Исполняющая обязанности главы Минздрава Ульяна Супрун рассказала, как сделать новогоднее меню украинцев полезным. Соответствующий пост в среду, 26 декабря, она опубликовала на своей странице в соцсети Facebook, передает korrespondent.net.

Читайте также Супрун заявила, что магнитные бури не связаны с головной болью

Результат пошуку зображень за запитом "оливье"

В частности, Супрун раскритиковала традиционный новогодний стол украинцев и дала несколько советов, как встретить Новый год с хорошим самочувствием.

Она советует взвесить за и против при планировании сложного меню к праздникам.

«Сделайте то же самое, но немного проще и здоровее. Возьмем оливье. Это салат, потому что в нем много порезанных компонентов и соус: картофель, морковь, лук, огурцы, мясо, яйца и жирный майонез. Собственно, оливье может быть полноценным блюдом, а не «салатом»: здесь есть белки, жиры, медленные углеводы. Что сделать? Есть оливье — не готовьте больше калорийных блюд», — подчеркнула Супрун.

По ее словам, майонез — это проблема. Его много, он калорийный и затрудняет пищеварение. Поэтому майонез можно заменить сметаной — в ней витамин D, молочнокислые бактерии и жирные кислоты, турецким йогуртом и горчицей в зернах.

«Наконец, измените соотношение компонентов: больше моркови, свежий огурец вместо соленого, зеленый лук вместо репчатого (в нем много магния), отварное филе вместо колбасы и ветчины. Добавьте соленую скумбрию — это источник омега-3 полиненасыщенных жирных кислот», — советует и.о. главы Минздрава.

Также Супрун посоветовала, как сделать полезным еще один новогодний салат.

«Или шуба. Еще один «салат», в котором много майонеза и человеческого труда. Сделайте проще — отдельно сельдь или скумбрия. Отдельно — винегрет, и добавьте к этому печеные овощи: картофель, сельдерей, пастернак, морковь, тыкву и масло. Вы получите то же самое, но в более легкой форме. И готовить проще», — рассказала Супрун.

И.о. главы Минздрава отметила, что мясо лучше запекать, чем жарить.

«Попробуйте к нему соус из перемолотой клюквы или горчицы в зернах и йогурта, а не кетчуп или тот же майонез», — пишет Супрун.

По ее словам, холодец полезен, а вот колбасы, ветчину не домашние есть не стоит.

Также, как отметила Супрун, хорошо приготовить к праздникам суп, куриный или рыбный бульон, или борщ. Жидкая теплая пища способствует пищеварению, удерживает нас от переедания.

Loading...

Читайте также

Ми використовуємо cookies, щоб проаналізувати та покращити роботу нашого сайту, персоналізувати рекламу. Продовжуючи відвідування сайту, ви надаєте згоду на використання cookies та погоджуєтесь з Політикою конфіденційності.