Разделы:

shokolad

Здоров`я

Ці поради допоможуть вибрати натуральний шоколад

56

16:00, 29 Октябрь 2018

Change

Найбільш цікаві новини

Є декілька ознак, на які слід звернути увагу, коли купуєте шоколад.

Раніше ми повідомляли: Как кофеин улучшает здоровье: 5 преимуществ любимого напитка

До складу справжнього шоколаду обов’язково входить чотири основних компоненти: лецитин, цукрова пудра і какао терте, масло какао.

Жири. Часто замість какао-масла додають дешеві замінники. Запам’ятайте! Справжній шоколад «сивіє». Якщо на плитці шоколаду з’явився білий наліт, це свідчить про високу якість шоколадки. Це відбувається через різкий перепад температури.

Лецитин. Лецитин в шоколадці – це нормально. Ця добавка зменшує в’язкість шоколадної маси.

Колір. Якісний справжній шоколад має «глянсову» поверхню і без будь-яких бульбашок. На зламі ж ви помітите матовий колір.

Крім того, справжній шоколад під час ламання має дзвінкий хруст. Пам’ятайте, справжній шоколад тоне в молоці. Якщо ж навпаки, це означає, що в ньому є дешеві жири. Якщо шматок повністю не потонув, це може означати, що виробник використовував дешевий какао-порошок.

Підписуйтесь на CHANGEUA в facebook

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...