Разделы:

syrnik

Еда

Рецепт «Львовского сырника», который порадует всю семью

8763

16:36, 12 Сентябрь 2016

Change

Найбільш цікаві новини

Наверняка многие, кто бывал во львовских кавьярнях, попробовали там вкуснейший сырник. Этот десерт очень нежный, изысканный и сочный, а по вкусу напоминает большой глазированный сырок.

Творог для львовского сырника нужен очень жирный, иначе лакомство может получиться сухим. Также по возможности используйте домашние яйца. Тогда у вас всё получится!

Ингредиенты
Творог 500 г
Яйцо 4 шт.
Сахар 200 г
Лимонная цедра 1 ст. л.
Сливочное масло 130 г
Изюм 40 г
Манка 1 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Какао-порошок 2 ст. л.

Чтобы сырник получился нежным, протрите творог через сито. Взбейте в отдельной миске 150 г сахара с желтками. Добавьте в массу манку, изюм, лимонную цедру, 100 г размягченного масла. Затем добавьте творог и всё перемешайте. Взбейте белки в крепкую пену, но не перестарайтесь. Венчик перед взбиванием должен быть сухим и чистым. Отправьте белки в творожную массу. Аккуратно перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите форму для выпечки пергаментом. Смажьте ее маслом и присыпьте мукой. Выложите будущий сырник в форму. Готовьте 45 минут.

Приготовьте глазурь. В кастрюле на маленьком огне растопите 1 ст. л. масла, 2 ст. л. сахара. При этом медленно, но постоянно помешивайте. Добавьте сметану и какао. Доведите массу до кипения, снимите с огня.Достаньте сырник из духовки, дайте ему остыть. Полейте горячей глазурью. Поставьте десерт в холодильник на 8 часов.

Остыв и немного настоявшись, львовский сырник становится невероятно сочным, поэтому он просто тает во рту. Подавайте его с ароматным кофе!

Вам также понравится:

3 рецепта диетических десертов с волшебным вкусом

5 освежающих лимонадов, которые спасут от жары

3 рецепта чизкейков, которые тают во рту

Теги:

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...