Разделы:

семинар_еда3

общество

Гвозди, волосы и насекомые: журналисты показали, как и что готовят в кафе и ресторанах

105

11:48, 20 Июль 2018

РАНОК З ІНТЕРОМ

Самое важное и актуальное — в программе «РАНОК З ІНТЕРОМ» по будням с 7 до 10 утра на телеканале «Интер» .

Журналисты программы «Ранок з Інтером» провели рейд по заведениям общественного питания Украины.

21 век со своим неуловимым темпом жизни подкрался незаметно. Все чаще и чаще мы слышим жалобы: «Вот, если бы в сутках было 36 часов, я бы успевал все на свете». Но, как ни крути, время изменить нам пока что не подвластно. Поэтому, приходится его экономить. Например, на еде. В таких случаях хорошим помощником становятся заведения быстрого питания.

Во Львовском городском совете озвучили официальную версию массовых отравлений людей местным фаст-фудом. Медики диагностируют сальмонеллез. На данный момент в больницах остаються 16 пострадавших. Все эти люди покупали еду в заведениях быстрого питания, в том числе, ели  шаурму.

Но вирус сальмонеллы не единственное, что можно найти в фаст-фуде. Как бонус, вы можете натолкнуться на гвозди, волосы, нитки или следы насекомых. Также следует отметить и соблюдение элементарных правил гигиены. Большинство работников не пользуються специальными шапочками или перчатками. Одежда, в которой они работают – не санитарная. А ведь она должна быть чистой и белой.

А как давно вы были в суши-баре? Наверняка вы обращали внимание, что блюда тут готовят просто перед клиентами. Казалось бы, все отлично – можно увидеть, кто в перчатках,  кто нет, какие продукты туда кладут. Но мало кто знает, что процес приготовления блюда не должен соприкасаться с торговым залом — кто-то чихнул, кто-то прошел. Вся эта красивая бутафория — перчатки, шапочки, не действуют в таком случаи. Само же блюдо должно быть реализовано в течении 4 часов. Но и этого правила мало кто придерживаеться. Зачастую, если вы пришли утром в ресторан суши, вам могут подать вечерние, к примеру. В таких суши, скорее всего, есть нарушения микро-биологического загрязнения, по содержанию кишечной палочки. Если суши простояли более четверти суток в холодильнике — они становятся смертельно опасными. Если блюдо простояло в холодильнике после приготовления более 6 часов, там начинают развиваться не только болезнетворные бактерии, но и накапливаются токсические вещества, такие как трупные яды, ацетон и токсические спирты. Ведь, бывает, заказал доставку на дом, но отравился. Почему? Потому что перед тем как попасть к вам домой домой они где-то хранились без холодильника.

Так что будьте крайне осторожными при выборе заведения питания, а лучше всего – не экономьте время на приёме пищи. Ведь здоровье нашего организма превыше всего.

Загрузка...

Читайте также

Загрузка...